SMOOTHIE BOWL

HELLO! Hoy os traigo un súper smoothie bowl. Seguro que habrás visto millones de ellos por las redes, ahora vamos aprender a prepararlo y sorprender así a toda la familia. Lo más importante ofreceremos un plato nutritivo y bonito digno de los paladares más gourmets.

INGREDIENTES

2 CUCHARADAS DE DESPERTAR DE BUDA MANGO BAOBAB (RICO EN OMEGA 3 Y 6) @iswariofficial

1 PUÑADO DE MANGO CONGELADO O SIN CONGELAR, EN FUNCIÓN SI LO QUIERES FRIO

½ TAZA DE LECHE VEGETAL DE LA QUE PREFIERAS SIN AZUCAR AÑADIDO

ENDULZA CON STEVIA O MAPLE

ELABORACIÓN

ESCOGE A TU GUSTO TODO TIPO DE TOPPING, CHÍA, ALMENDRAS, COCO, CHOCOLATE 99%, NUECES, PASAS, SEMILLAS DE CALABAZA… Y SACA EL ARTISTA QUE TIENES DENTRO Y DECORA.

 

JORDAN

¡Hola Family!

En algún story habíais visto mi compañero, pero hoy os lo quiero presentar de manera formal. Es mi debilidad, Jordan es un Alaskan Malamute y es la alegría de nuestra familia, el mejor amigo de mi hijo, su compañero inseparable. Jordan como buen Alaskan y perro nórdico tiene mucha energía que debe canalizar mediante el deporte diario. Es un macho dominante, increíble con las personas y niños pero hay que tener cuidado con otros machos. También lleva una alimentación muy saludable barf, que consta en carne, huesos carnosos, pescado, vísceras, fruta y verdura y diferentes suplementos como es el aceite de salmón y krill. Como es normal también bajo supervisión de nutricionista canina.

Lo que os puedo decir que no hay mejor compañero de juegos, deporte, compañía que pudiera tener. La verdad que lo adoro y estoy enamorada de mi Jordan.

Aquí os dejo su Instagram para que podáis seguir sus aventuras @jordanmalamute

ALMIDÓN RESISTENTE

Hello family! Estoy de vuelta y vamos por contenido. En muchas dietas para el control de peso se limitan los carbohidratos, hoy vamos a ver de que manera podemos actuar en beneficio de nuestro organismo.

Como decíamos en las dietas para el control de peso a veces te limitan la ingesta de carbohidrato de rápida absorción que es lo mismo de índice glucémico alto. ¿Pero cuál es la clave de todo esto? El almidón resistente, cuando cocinamos por ejemplo un arroz o unas patatas… el almidón se hace muy biodisponible, lo absorbemos de manera muy rápida por las enzimas, lo que se denomina gelatinización. Pero podemos cambiar parte de esta acción de manera muy sencilla, ¡cómo! Pues permitiendo que estos alimentos se enfríen y si es necesario volver a recalentar. Lo que se denomina como retrogradación del almidón, las enzimas no son capaces de digerirlo con tanta facilidad. ¿Qué obtendremos?

• Reduce los niveles de inflamación y riesgo de cáncer de colon
• Es beneficioso para patologías de intestino grueso como colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, diverticulitis, diarrea y estreñimiento
• Mejora la absorción de minerales en la dieta
• Mejora la sensibilidad a la insulina, que es la capacidad de tu cuerpo de responder a las subidas de azúcar
• Este efcto se puede prolongar a la siguiente ingesta
• Produce una mejora de la sensibilidad de la insulina de entre el 33 y el 50%
• Aumenta la sensación de saciedad y ayuda a controlar la cantidad de comida

Espero que te haya ayudado la información, ¡hasta la próxima!

WORLD CANCER DAY

Hoy es el día mundial contra el cancer, quiero enviaros toda la energía fuerza para esta lucha dura, pero con un claro y contundente mensaje de esto se sale.

Desde el punto de vista nutricional, no hay ningún alimento que radique o elimine este mal, pero sí el computo de llevar una vida saludable y una correcta alimentación nos ayuda a prevenir. Hoy es un día para reflexionar y empezar a cuidarnos y mimarnos.

También me gustaría dar las gracias a la comunidad científica, que gracias a su esfuerzo y sacrificio cada día subimos un peldaño más, gracias a ellos estamos más cerca de eliminar este mal.

Mi llamamiento a que donemos en la medida de lo posible a las asociaciones de lucha contra el cancer, se necesita fondos para que poco a poco llegue el día y miremos atrás y esto se quede en una simple pesadilla.

¡Juntos podemos!